Sean tự mò đọc sách, xem video hướng dẫn nấu ăn rồi tự tay chế biến.
May mắn là tại nơi sinh sống có nhiều cửa hàng châu Á, Sean dễ dàng tìm được nguyên liệu phù hợp. Những lúc không có đúng loại thịt hay hải sản, anh tìm cách thay thế bằng nguyên liệu tương đương.
Không phải lúc nào mọi thứ cũng suôn sẻ. Sean kể rằng anh từng nhiều lần thất bại khi tráng bánh xèo như dễ bị rách, dính chảo hoặc nhồi quá nhiều nhân. Việc thắng nước màu để kho cá cũng là một thử thách lớn vì dễ cháy khét.
“Mỗi lần thất bại, tôi lại ghi chú lại, điều chỉnh cho lần sau. Vợ tôi lúc nào cũng nhẹ nhàng. Thật ra tôi là người khó tính với bản thân hơn, còn cô ấy luôn khuyến khích và sẵn sàng giúp tôi học từ sai lầm”, anh tiết lộ.
Giữ gìn văn hóa Việt
Năm 2018, Sean và Khanh Doan kết hôn. Gia đình anh lần lượt chào đón hai cậu con trai là Oliver (sinh năm 2020) và Henry (sinh năm 2023). Sự ra đời của các con khiến Sean có thêm lý do để gắn bó với ẩm thực Việt.
“Việc dạy tiếng Việt cho con ở Mỹ vốn đã rất khó, nên tôi chọn nấu ăn như một cách để con cảm nhận văn hóa Việt”, kỹ sư Mỹ nói.
Từ đó, các món ăn Việt gần như xuất hiện mỗi ngày trong bếp nhà Sean. Oliver đặc biệt thích phở, còn cậu út Henry thì ăn rất đa dạng.
Với Sean, việc nấu ăn giúp anh hiểu vợ hơn, bởi mỗi món ăn quen thuộc đều gợi lại ký ức tuổi thơ về TP.HCM, khiến cô mở lòng và chia sẻ nhiều hơn với anh.
    |
Sean và vợ đã có 2 người con và thỉnh thoảng về Việt Nam chơi. |
Gia đình Sean không chỉ ăn món Việt, mà còn sống trong tinh thần Việt. Mỗi dịp Tết, họ đều tự tay bày biện mâm cỗ, lì xì, chơi bầu cua, mặc áo dài và dạy các con hát tiếng Việt. Buổi tối, anh cho con xem truyện cổ tích Việt Nam trước giờ đi ngủ, cố gắng tạo ra thật nhiều cơ hội để các bé tiếp xúc với nguồn cội.
Sean từng thử học tiếng Việt trong nhiều năm, nhưng anh thừa nhận kết quả chưa như mong đợi. Khó khăn lớn nhất với anh là việc nghe và phân biệt các dấu khi nhiều từ nghe rất giống nhau khiến anh dễ nhầm lẫn.
Tuy vậy, từ khi bắt đầu xây dựng kênh nấu ăn và nhận được nhiều bình luận tiếng Việt, Sean lại có thêm động lực để học. Mỗi phản hồi đều là một cách để anh hiểu thêm về ngôn ngữ và văn hóa của gia đình bên vợ.
Năm 2023, gia đình Sean lần đầu về thăm Việt Nam. Anh ấn tượng với đường phố, lối sống và nét văn hóa đặc trưng nơi đây. Mùa thu năm nay, cả gia đình dự tính trở lại Việt Nam trong một tháng.
“Chúng tôi rất háo hức. Muốn đưa các con gặp họ hàng và khám phá thêm nhiều vùng đất mới”, Sean nói.
Trong tương lai, Sean và vợ mong muốn đưa các con về Việt Nam mỗi năm, tranh thủ kỳ nghỉ hè để các bé hiểu hơn về quê hương của gia đình bên ngoại.
Cuốn sách viết cho mẹ
Có những tình yêu không cần nói thành lời, nhưng vẫn luôn hiện diện, dịu dàng và vĩnh cửu. Trong Triệu lá thư gửi mẹ, mỗi trang sách là một phong thư nhỏ, chứa đựng lời nhắn gửi chân thành và sâu sắc để dành tặng những người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời mỗi chúng ta.
