Giám đốc Sở ATTP nói lý do heo có vòng nhận diện nhưng không thể… nhận diện

Heo có gắn vòng nhận diện nhưng không… nhận diện được

Bên lề Hội nghị tổng kết Đề án xây dựng mô hình thí điểm quản lý theo "Chuỗi thực phẩm an toàn" diễn ra mới đây, phóng viên đã đặt câu hỏi đến bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM về vấn đề kiểm soát chất lượng thực phẩm trong tình hình mới, trong đó có việc kiểm soát nguồn gốc thịt heo.

Bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết, hiện nay đã không còn quy định kiểm dịch nội tỉnh, nhưng khi heo di chuyển từ tỉnh này sang tỉnh khác vẫn phải có giấy chứng nhận kiểm dịch. Tuy nhiên, việc kiểm dịch hiện nay vẫn thực hiện theo phương thức truyền thống, tức là đóng hai dấu kiểm dịch lên thân heo.

Heo cung ứng cho TPHCM được nuôi tại trang trại ở tỉnh Đồng Nai (Ảnh: Hoàng Lê).

Về công tác giết mổ, TPHCM đã chuyển hướng sang các cơ sở giết mổ tập trung theo mô hình công nghiệp. Cách làm này hiệu quả hơn so với mô hình nhỏ lẻ, vì tập trung sẽ giúp việc kiểm soát và quản lý tốt hơn.

Tuy nhiên, khi thành phố siết chặt công tác này, có tình trạng các thương lái đưa heo đi giết mổ ở tỉnh lân cận với chi phí thấp hơn, rồi đưa sản phẩm trở lại TPHCM, dẫn đến khó khăn trong kiểm soát tổng thể.

Bà Phong Lan tiếp tục khẳng định, muốn triển khai hiệu quả việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm bằng vòng nhận diện, cần áp dụng thống nhất trên toàn quốc và phải có sự vào cuộc của ngành nông nghiệp.

“Hiện nay, việc thuyết phục ngành nông nghiệp thay đổi phương thức quản lý vẫn gặp nhiều khó khăn”, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM trăn trở.