Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, cả nước có 926 ổ dịch tả lợn châu Phi tại 34 tỉnh, thành phố chưa qua 21 ngày. Số lợn buộc phải tiêu hủy hơn 330.000 con (chiếm khoảng 0,9% tổng đàn).
Dịch tả lợn châu Phi nguy hiểm, nhưng không lây sang người
Dù dịch bệnh chủ yếu xảy ra tại các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, chưa xuất hiện ở các doanh nghiệp chăn nuôi lợn và có xu hướng giảm dần từ đầu tháng 8, người dân vẫn cần thận trọng khi lựa chọn thực phẩm từ lợn, để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
BS.CKI Đinh Hoàng Trung, khoa Nội Tiêu hóa tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Nam Sài Gòn cho biết virus dịch tả lợn châu Phi (ASF) là một loại virus đặc hiệu chỉ gây bệnh trên lợn, với tỷ lệ tử vong gần 100% ở lợn nhiễm bệnh.
Virus lây lan qua tiếp xúc trực tiếp giữa lợn khỏe và lợn bệnh; thức ăn, nước uống bị nhiễm virus; côn trùng hoặc vật trung gian, phương tiện vận chuyển, dụng cụ chăn nuôi; máu, dịch nhầy từ lợn bệnh hoặc xác lợn chết.
Virus ASF có khả năng tồn tại lâu trong môi trường. Cụ thể, chúng sống trong máu khô tới 70 ngày, trong thịt chưa nấu chín 3-6 tháng. Lợn khỏi bệnh có thể mang virus suốt đời ở thể mãn tính, làm tăng nguy cơ lây lan nếu không kiểm soát tốt.
Virus ASF không lây sang người. Tổ chức Thú y Thế giới (WOAH) cũng khẳng định virus này chỉ tồn tại trong cơ thể lợn và không gây bệnh cho con người.
ASF có cấu trúc đặc biệt, chỉ tương thích với hệ miễn dịch của động vật trong họ lợn. Đến nay, chưa có trường hợp nào con người bị nhiễm virus này được ghi nhận.
Các nguy cơ khi ăn thịt nhiễm tả lợn châu Phi
Bác sĩ Trung cảnh báo, dù virus ASF không trực tiếp gây bệnh cho người nhưng ăn thịt lợn nhiễm bệnh vẫn tiềm ẩn nguy cơ với sức khỏe.
Thứ nhất là ngộ độc thực phẩm. Các vi khuẩn như Salmonella, E. coli thường có mặt trong thịt lợn bệnh, gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, nôn mửa và sốt.
Thứ hai, nhiễm trùng máu và biến chứng. Liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) là mối lo ngại đặc biệt. Vi khuẩn này có thể lây sang người qua các vết thương hở, trầy xước khi tiếp xúc với thịt sống, hoặc qua việc tiêu thụ các món ăn tái, sống như tiết canh.
Nhiễm liên cầu khuẩn lợn có thể dẫn đến nhiễm trùng máu, viêm màng não, viêm não, thậm chí suy đa tạng nếu không được điều trị kịp thời.
Thứ ba, bệnh ký sinh trùng. Các món ăn từ thịt lợn sống hoặc chưa nấu chín kỹ như tiết canh, nem chua, gỏi… tiềm ẩn nguy cơ nhiễm các loại ký sinh trùng như giun sán, sán heo…, gây ra các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, và thậm chí là tổn thương nội tạng nếu không được điều trị kịp thời.
