Tại họp báo Lễ hội bánh mì Việt Nam lần thứ 3 năm 2025, diễn ra ngày 25/2 ở TPHCM, bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM kiêm Trưởng ban tổ chức cho biết, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề được đặt lên hàng đầu tại lễ hội.
Cụ thể, Ban tổ chức đã phối hợp chặt chẽ với Sở ATTP TPHCM, từ việc yêu cầu các đơn vị tham gia gian hàng chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, thủ tục cần thiết khi tham gia sự kiện đến việc tổ chức, hướng dẫn việc chấp hành ATTP và thực hiện công tác kiểm tra thực tế trong thời gian 4 ngày diễn ra Lễ hội.
Bên cạnh đó, công tác đảm bảo an toàn, an ninh trật tự cho khách tham quan, công tác phòng cháy chữa cháy cũng được chú trọng.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Trưởng ban tổ chức Lễ hội bánh mì Việt Nam chia sẻ tại họp báo (Ảnh: HT).
Theo bà Khánh, ban tổ chức Lễ hội rất quan tâm đến vấn đề nhà vệ sinh, đồng thời Lễ hội có đường nước và đường xử lý chất thải riêng. Điều kiện cho tất cả các thương hiệu tham gia Lễ hội là phải có giấy chứng nhận ATTP, nếu không có sẽ không được chấp nhận.
"Sau phần giấy tờ công bố, chúng tôi sẽ phối hợp với Sở ATTP TPHCM giám sát thành phần món ăn và kiểm tra các gian hàng liên tục trong suốt quá trình diễn ra Lễ hội, nhất là các món ăn dễ lên men như dưa chua, chả lụa".
Ban tổ chức cũng gửi văn bản để đề nghị Công viên Lê Văn Tám chủ động đảm bảo trong bãi giữ xe, khuyến khích người dân đi xe công nghệ đến với Lễ hội", bà Khánh chia sẻ thêm.
Hình ảnh tại Lễ hội bánh mì Việt Nam 2024 (Ảnh: CTV).
Lễ hội bánh mì Việt Nam lần 3 có nhiều nét mới so với 2 lần tổ chức trước đó.
Với quy mô 150-180 gian hàng, Lễ hội có nhiều hoạt động hấp dẫn như: Không gian giao lưu văn hóa, trải nghiệm ẩm thực; Khu vực trưng bày tư liệu "Bánh mì xưa và nay"; Đại tiệc bánh mì với bữa tiệc buffet đặc sắc của các món bánh mì độc đáo đến từ nhiều quốc gia; Xác lập kỷ lục 100 món ăn kèm bánh mì được chế biến từ các nguyên liệu thủy hải sản…
Năm ngoái, khoảng 150.000 khách đã tham gia Lễ hội bánh mì Việt Nam lần 2 trong 3 ngày. Năm nay, Lễ hội diễn ra 4 ngày (từ 21/3 đến 24/3 tại Công viên Lê Văn Tám TPHCM), dự báo số lượng khách sẽ đông hơn.
