Ở các chợ truyền thống, hành lá chỉ vài nghìn một mớ, thường được xếp chung với rau thơm hay rau gia vị.
Những cọng hành tưởng như bình thường ấy thực ra lại chứa một kho dưỡng chất mà khoa học nhiều năm qua không ngừng nhắc đến. Từ miễn dịch, tim mạch, xương khớp đến làn da và thị lực, hành lá đều để lại dấu ấn rõ rệt.
Sức mạnh miễn dịch
Hành lá giàu vitamin C và vitamin A, hai dưỡng chất then chốt đối với hệ miễn dịch. Vitamin C hoạt động như một lá chắn chống oxy hóa, giúp cơ thể đối phó với virus và vi khuẩn, đồng thời hỗ trợ giảm nguy cơ nhiễm trùng khi thời tiết thay đổi.
Các hợp chất tự nhiên trong hành lá có tính kháng khuẩn và kháng virus nhẹ, vì vậy bát cháo hành giải cảm của người Việt không chỉ là mẹo dân gian mà còn có cơ sở sinh học khá rõ ràng.
Bảo vệ trái tim bằng những hợp chất mạnh
