Nestlé thu hồi sữa bột ở nhiều quốc gia châu Âu do nghi chứa độc tố

() - Tập đoàn thực phẩm lớn nhất thế giới Nestlé đã tiến hành thu hồi một số lô sữa bột nghi nhiễm cereulide, loại độc tố không phân huỷ ngay cả khi đã đun sôi.

Theo Reuters, việc thu hồi quy mô nhỏ một số dòng sữa bột SMA, BEBA và NAN diễn ra từ cuối tháng 12/2025 ở nhiều quốc gia châu Âu trước khi mở rộng từ đầu tháng 1/2026 do khả năng bị nhiễm cereulide - một độc tố do một số chủng vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra.

Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA), độc tố cereulide khó có khả năng bị vô hiệu hoá hoặc phân huỷ bằng cách nấu chín hay đun sôi trong quá trình pha sữa cho trẻ. 

Bà Jane Rawling, Trưởng bộ phận xử lý sự cố của FSA đưa ra cảnh báo: “Cereulide có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, xuất hiện rất nhanh, bao gồm nôn mửa và co thắt dạ dày".