Trong tâm lý chung, món ăn vặt thường bị gán mác “kém lành mạnh” do chứa nhiều đường, muối, chất béo xấu. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu đăng trên World Journal of Hepatology, chế độ ăn giàu thực vật, ít chất béo bão hòa và giàu chất chống oxy hóa có thể giảm nguy cơ tổn thương gan thận tới 35%.
Dưới đây là một số món ăn vặt vừa đơn giản, dễ tìm, lại tốt cho hai cơ quan thải độc quan trọng bậc nhất trong cơ thể:
1. Hạnh nhân, óc chó và các loại hạt
Đậu nành rang là món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Getty).
Một phân tích đăng trên The American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, protein từ đậu nành giúp giảm tích tụ mỡ trong gan và giảm áp lực lọc máu lên thận so với protein động vật.
Đậu nành rang giòn hoặc đậu hũ khô không dầu mỡ là lựa chọn lý tưởng cho người muốn tìm món ăn nhẹ vừa tiện lợi, vừa lành mạnh. Chúng giúp tạo cảm giác no, hạn chế tiêu thụ các món ăn vặt chế biến sẵn nhiều natri và chất béo bão hòa. Đây là những “kẻ thù thầm lặng” của gan thận.
Ăn đúng, ăn đủ, ăn thông minh
Mặc dù các món ăn vặt trên có lợi cho gan thận, người tiêu dùng vẫn cần lưu ý về liều lượng và cách chế biến. Việc tiêu thụ quá nhiều hạt hoặc sử dụng sữa chua có đường có thể phản tác dụng.
Thay vào đó, ưu tiên thực phẩm nguyên bản, không chất phụ gia, và kết hợp chế độ ăn cân đối cùng vận động thể chất mới là chìa khóa để giữ gan và thận hoạt động hiệu quả.
Gan và thận là hai cơ quan âm thầm làm việc ngày đêm để giải độc cho cơ thể. Việc chọn đúng món ăn vặt mỗi ngày không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn là cách thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe lâu dài.
