Bộ ba "sát thủ thầm lặng" giết chết thận từng ngày

Thận được ví như “bộ lọc” tinh vi của cơ thể, âm thầm làm việc suốt ngày đêm để loại bỏ chất độc, cân bằng điện giải và duy trì sự sống. Thế nhưng, nhiều thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại trong đời sống hiện đại lại âm thầm hủy hoại cơ quan quan trọng này.

Chia sẻ với , TS.BS Ngô Thị Kim Oanh, Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM - cơ sở 3, nhiều người hiện nay mắc 3 thói quen: ăn mặn, ăn nhiều đạm, lạm dụng đường tinh luyện và thực phẩm chế biến sẵn. Tất cả đều là những gánh nặng nặng nề cho thận.

Ăn mặn

Theo bác sĩ Oanh, thói quen ăn mặn kéo dài là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu làm tổn thương cấu trúc cầu thận.

Khi lượng natri đưa vào cơ thể vượt quá ngưỡng xử lý sinh lý, thận buộc phải tăng cường hoạt động để bài tiết lượng muối dư thừa. Quá trình này dẫn đến tăng áp lực lọc tại cầu thận, kích hoạt hệ renin - angiotensin - aldosterone, từ đó làm tăng huyết áp và thúc đẩy xơ hóa mô kẽ thận.

Nhiều người thường không nhận ra lượng natri “ẩn” trong chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt là từ các loại thực phẩm công nghiệp, thức ăn nhanh và các món khô. Tình trạng tăng natri mạn tính này không chỉ gây tăng huyết áp mà còn làm tăng bài tiết protein niệu. Đây là một chỉ dấu sớm của tổn thương thận mạn.