5 thực phẩm “đánh bật” da lợn, giúp cơ thể tự sản xuất collagen

Collagen giữ vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe và vẻ đẹp của làn da cũng như hệ xương khớp. 

Một nghiên cứu được đăng trên StatPearls (thuộc Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ) cho thấy, collagen chiếm khoảng 30% tổng lượng protein trong cơ thể và là chất “kết dính” giúp mô liên kết bền vững và đàn hồi. Quá trình tổng hợp collagen phụ thuộc nhiều vào dinh dưỡng, đặc biệt là các axit amin.

Khi lượng collagen nội sinh suy giảm theo tuổi tác, đặc biệt ở phụ nữ bước vào giai đoạn tiền mãn kinh, cơ thể bắt đầu lộ rõ dấu hiệu lão hóa: làn da chảy xệ, nhăn nheo, yếu xương khớp,...

Tuy nhiên, bổ sung collagen không nhất thiết phải đến từ thực phẩm chức năng. Nhiều loại thực phẩm tự nhiên có thể giúp cơ thể tự sản xuất collagen nội sinh, an toàn và hiệu quả hơn nếu được kết hợp đúng cách.

Dưới đây là 5 thực phẩm chị em phụ nữ có thể bổ sung hàng ngày để cung cấp collagen cho da, tóc, móng mà cân nặng vẫn nằm trong tầm kiểm soát:

Thịt nạc

Hạt chia là siêu thực phẩm giàu omega 3 và ít calo (Ảnh: Getty).

Dù nhỏ nhưng hạt chia lại là một “siêu thực phẩm” giàu dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA), một dạng omega 3 có nguồn gốc thực vật. ALA đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm, bảo vệ màng tế bào và hỗ trợ chức năng mô liên kết. 

Theo báo cáo từ National Institutes of Health (NIH), ALA có thể chuyển hóa một phần thành EPA và DHA - các axit béo cần thiết cho hoạt động của da, tim mạch và hệ miễn dịch.

Hạt chia cũng cung cấp selenium, một vi khoáng có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, tham gia vào cấu trúc enzym glutathione peroxidase, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do gây phá hủy collagen và tổn thương mô. Một lượng selenium vừa đủ trong chế độ ăn có liên quan đến việc bảo vệ da khỏi lão hóa sớm và giảm stress oxy hóa tế bào.

Ngoài ra, hạt chia còn chứa lượng chất xơ hòa tan rất cao, khi gặp nước sẽ trương nở thành dạng gel giúp kéo dài cảm giác no, ổn định đường huyết và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Ớt chuông