Mâm cơm nhà ở TP.HCM, Hà Nội lèo tèo rau vì giá quá đắt đỏ

Gia đình chị Thảo Sương đắn đo khi đứng trước quầy rau tại siêu thị. Ảnh: An Khánh.

Đứng trước quầy rau củ trong siêu thị, chị Thảo Sương (29 tuổi, phường Hạnh Thông,

Giá rau răng khiến nhiều người nội trợ ở TP.HCM đắn đo hơn khi chọn lựa. Ảnh: An Khánh.

Tại Hà Nội, giá rau xanh cũng tăng vọt. Chị Nguyễn Hoàng Anh (33 tuổi, phường Cầu Giấy) cho biết số tiền mua rau trong mỗi lần đi chợ hiện tại ngang với tiền thịt, trong khi trước đây chỉ bằng một nửa.

Cách đây ít ngày, chị đi chợ định làm món đậu phụ sốt cà chua. "Nhặt 3 quả, người bán đặt lên cân báo giá 20.000 đồng khiến tôi hơi hoảng, hỏi mới biết giá cà chua đã lên 70.000 đồng/kg. Thế nên tôi quyết định chuyển sang món đậu tẩm hành, mà hành cũng 5.000 đồng chỉ được một nắm nhỏ", chị nói.

Gia đình có 4 người, gồm hai vợ chồng, một con nhỏ 3 tuổi và bà ngoại ở cùng, chị Hoàng Anh nói rằng giá rau cao như hiện tại đã tác động lớn đến cân đối chi tiêu trong khoản ăn uống.

Món khoái khẩu của cả nhà là canh sườn hầm rau củ cũng hạn chế xuất hiện trên mâm cơm. "Mua sườn chỉ cần 50.000 đồng, nhưng rau phải tốn cả trăm nghìn. Dạo này khi nấu tôi còn lược bớt một số thành phần vì đắt quá", chị cho biết.

Qua trò chuyện với người bán hàng, chị Hoàng Anh biết được giá rau tăng do mưa lũ liên tục, mất mùa rau. Có một số loại giá nhập vào quá đắt, sạp rau chị thường mua thậm chí không nhập bán. Nếu trước đây khi mua nhiều, chị sẽ được cho miễn phí một chút hành, ớt thì nay tất cả đều bị tính giá cao.

Thay đổi thói quen

Chị Hương Giang (37 tuổi, TP.HCM) cũng phải đắn đo khi nhiều loại rau củ đã tăng gấp đôi, thậm chí gấp 3 trước mùa mưa bão. Lần gần đây ra chợ, chị phải trả gần 30.000 đồng cho 3 trái cà chua, 2 trái dưa leo và ít rau thơm.

Cà chua trước đây chỉ 15.000-30.000 đồng/kg, giờ loại xấu cũng 45.000-55.000 đồng, loại đẹp khoảng 50.000-60.000 đồng.

"Xà lách có loại tới 80.000 đồng/kg, bằng hoặc mắc hơn cả thịt cá. Thực sự đứng trước hàng rau mà không biết nên mua gì", chị nói.

Giá rau tại TP.HCM tăng gấp 2-3 lần sau mưa bão. Ảnh: An Khánh.

Là người độc thân, mỗi ngày chị Hương Giang thường ăn hai bữa, mỗi bữa ít nhất hai loại rau. Trước đây, tiền rau của chị chỉ khoảng 20.000-35.000 đồng/ngày, hiện đã tăng gấp đôi.

Không có thói quen ăn nhiều thịt cá nên chị Giang không thể chuyển sang tăng lượng protein động vật để bù lại. Thay vào đó, chị phải tự điều chỉnh thực đơn bằng cách ưu tiên những loại rau củ rẻ hơn như giá, hẹ, cà rốt, đậu đũa thay cho cà chua, xà lách hay đậu cove - các loại đang bị đội giá.

Bên cạnh đó, chị Giang chọn ăn các món nước ở tiệm như bún bò, bún riêu, bún mắm vì có nhiều rau ăn kèm với giá phải chăng. Một số món yêu cầu nhiều nguyên liệu đang đắt đỏ, như cà chua để làm xíu mại, chị đành tạm gác lại vì "mắc quá nên thôi".

Giá rau tăng cũng khiến chị Thanh Trang (25 tuổi, Hà Nội) thay đổi thói quen nấu nướng, đi chợ. Nếu trước đây, với 50.000 đồng chị có thể mua lượng rau đủ ăn 2-3 ngày thì nay chỉ mua cho một ngày. Để cân đối, chị giảm lượng rau củ xuống còn một nửa.

"Thay vì mua một lần ăn nhiều ngày, giờ tôi mua từng ngày một. Những loại như bắp cải, cải thảo hay bí có thể nhờ người bán cắt đôi, lấy một nửa sẽ không quá đắt", chị nói.

Nhiều người thay đổi thói quen mua sắm khi giá rau tăng. Ảnh: An Khánh.

Chị Trang cho biết hai vợ chồng đều dễ tính nên không quá áp lực khi chọn lựa. Thay vì ăn rau, chị mua nhiều thịt, cá hơn vì những thực phẩm này vẫn sẽ là món chính.

Đầu tháng 10, chị Trang từng gọi điện nhờ mẹ ở quê mua rau gửi xe khách ra cho hai vợ chồng. Tuy nhiên quê chị cũng ảnh hưởng mưa lũ nên giá không rẻ hơn. Cộng với chi phí vận chuyển, chị nhận thấy không tiết kiệm được nhiều, chưa kể rau dễ hư hỏng nếu trữ nhiều ngày.

"Tình thế chung như vậy, tôi cũng đành chịu. Hy vọng ít tháng tới mùa màng được khôi phục, giá cả bình ổn hơn. Hiện tại, mỗi lần đi chợ vẫn là một cuộc đấu trí khi chọn lựa", chị bày tỏ.

Chia sẻ với Tri Thức - Znews vào đầu tháng 10, ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit), nhận định việc mưa bão khiến nguồn cung rau đến các tỉnh bị gián đoạn, trong khi các nguồn cung khác thay thế cũng phải mất thêm 1-2 tháng để vận chuyển tới. Nếu trồng mới, rau củ quả cũng cần khoảng 3 tháng mới có thể thu hoạch.

Ông cho hay Việt Nam bị ảnh hưởng bởi hiện tượng La Nina nên mưa bão đang xuất hiện nhiều hơn năm ngoái. Do đó, để tránh ảnh hưởng, các nhà cung cấp phải chủ động xây dựng hệ thống logistics cung cấp rau quả, tránh tình trạng đầu cơ, găm hàng gây bất tiện cho đời sống của người dân.