Hóa chất dùng ướp 10 tấn cá khoai bị bắt ở Thanh Hóa độc đến mức nào?

Vừa qua, Công an tỉnh Thanh Hóa đã phát hiện, bắt giữ xe đầu kéo vận chuyển hơn 10 tấn cá khoai được ướp formol đậm đặc đựng trong 271 thùng xốp ướp đá. Các thùng này được nhập khẩu từ Trung Quốc qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị (Lạng Sơn) rồi giao cho các thương lái tại các tỉnh từ Thanh Hóa đến Bình Định.

Kết quả xét nghiệm của Viện Kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia (Bộ Y tế) cho thấy toàn bộ số cá khoai trên đều chứa hàm lượng formol đậm đặc, từ 90 đến 105mg/kg.

Đáng chú ý, formol là hợp chất cực độc, bị cấm sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm.