Bí mật đằng sau loại hóa chất phù phép thịt heo thành thịt bò

Công an TPHCM vừa triệt phá thành công một đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, khởi tố và bắt tạm giam 7 đối tượng liên quan.

Các đối tượng này đã sử dụng thịt heo và hóa chất công nghiệp sodium metabisulfite để "hô biến" thành hàng trăm cân thịt bò giả, cung cấp cho khoảng 75 quán ăn trên địa bàn TPHCM và các tỉnh lân cận.

Theo điều tra ban đầu, hai cơ sở sản xuất thịt bò giả tại phường Hiệp Bình và phường Thới An đã hoạt động tinh vi, mỗi ngày sản xuất khoảng 600kg thịt bò giả. Sản phẩm được bán với giá từ 118.000-140.000 đồng/kg, thu lợi bất chính từ 15.000-40.000 đồng/kg.