Ngày 20/1, Đoàn công tác do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã có buổi làm việc, giám sát một số cơ sở sản xuất, cung ứng, đảm bảo công tác an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết Nguyên đán 2025.
Tại hệ thống siêu thị MM Mega Market (cơ sở ở phường An Phú, TP Thủ Đức), Đoàn đã tiến hành kiểm tra, theo dõi hoạt động tại các gian hàng buôn bán và khu vực sơ chế thực phẩm nông sản, thủy sản.
Cơ quan chức năng kiểm tra hàng hóa, thực phẩm tại MM Mega Market (Ảnh: GL).
Qua kiểm tra, thành viên Đoàn công tác nhắc nhở, tại khu sơ chế hàng hóa của siêu thị MM Mega Market chưa có khu vực riêng biệt để phân biệt sản phẩm mới và cũ (hàng thanh lý), khu vực bồn rửa tay có để cả cá và khăn lau.
Bên cạnh đó, có công nhân không đeo găng tay khi sơ chế, công nhân chưa mặc đồ bảo hộ lao động đầy đủ, để tôm lên bình ắc quy ở khu vực sơ chế tôm có thể gây hại sức khỏe.
Ở khu vực buôn bán, một số sản phẩm (như giá đỗ) khi quét mã QR truy xuất nguồn gốc lại hiện ra thông tin của sản phẩm khác, một số hàng hóa khác như măng chua không truy xuất ra nguồn gốc.
Công nhân khu vực sơ chế thực phẩm của siêu thị đeo găng tay sau khi Đoàn kiểm tra nhắc nhở (Ảnh: GL).
Sau khi nghe các ý kiến, ông Ngô Hồng Phong, Cục trưởng Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ NN-PTNT) đề nghị phía siêu thị cần xem kỹ, kiểm soát tất cả các loại giấy tờ chứng nhận chất lượng thực phẩm, để thông tin chính xác đến người tiêu dùng.
Đoàn kiểm tra giám sát quầy kinh doanh thực phẩm thịt (Ảnh: GL).
Sau vụ phát hiện giá đỗ chứa chất cấm ở Đắk Lắk, MM Mega Market cho biết đẩy mạnh hơn chương trình "Tick xanh trách nhiệm". Cụ thể, nếu có nhà sản xuất, cơ sở nào vi phạm điều gì về ATTP, siêu thị này sẽ báo ngay cho cơ quan chức năng.
Đồng thời, đơn vị cũng phối hợp chặt chẽ với 7 hệ thống bán lẻ khác, bằng việc chỉ cần có sai phạm thì cả 8 bên đồng loạt không sử dụng sản phẩm của nhà sản xuất đó.
Đại diện Bộ NN-PTNT nhấn mạnh việc kiểm soát ATTP phải đi vào bản chất, bằng việc chủ động kiểm tra, giám sát. Với cơ quan chức năng, trong thời gian tới sẽ tăng cường kiểm tra chặt chẽ với các cơ sở đã phát hiện sai phạm, chứ không dừng lại ở việc hậu kiểm.
Sau buổi kiểm tra, Đoàn công tác đề xuất Sở ATTP TPHCM tăng cường việc kiểm soát nhập khẩu, kiểm dịch thực phẩm giết mổ từ tỉnh khác đưa vào thành phố.
Phát hiện 47 cơ sở vi phạm khi kiểm tra ATTP Tết Nguyên đán
Thực hiện kế hoạch của Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP TPHCM về đảm bảo ATTP dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, cơ quan chức năng các địa phương đã tổ chức tổng cộng 316 đoàn, với gần 1.700 cơ sở được kiểm tra.
Nội dung kiểm tra liên quan đến điều kiện vật chất sản xuất, chế biến thực phẩm; điều kiện ATTP của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; chất lượng, an toàn của sản phẩm, thực phẩm; nguồn gốc xuất xứ; đăng ký bản công bố/tự công bố sản phẩm; ghi nhãn; quảng cáo...
Qua đó, cơ quan chức năng phát hiện 47 cơ sở vi phạm, với tổng số tiền xử phạt là 63,8 triệu đồng.
Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, năm 2024, TPHCM lấy mẫu kiểm tra thực phẩm rất nhiều, với số vi phạm ít hơn trước đây.
Tuy nhiên, vẫn còn băn khoăn về cách xử phạt, vì thực phẩm sau khi lấy mẫu mấy ngày sau mới có kết quả kiểm nghiệm, nhưng không thể ngưng hàng lại ngay, vì sẽ bị doanh nghiệp thưa kiện.
Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM chia sẻ các vấn đề trong công tác kiểm soát ATTP (Ảnh: Hoàng Lê).
Do đó, với thực phẩm tươi sống, ngoài hoạt động đánh giá nguy cơ, cơ quan chức năng còn có test nhanh sàng lọc, nếu kết quả dương tính thì giữ hàng lại kiểm nghiệm. Tuy vậy, việc mua test gặp khó trong chuyện thanh toán.
Với thịt heo, TPHCM rất nỗ lực trong những năm qua, tập trung kiểm soát giết mổ, đưa vào các lò mổ doanh nghiệp. Tuy nhiên, vẫn còn tình trạng đem heo ra mổ thủ công ở các tỉnh khác rồi mang thịt heo về.
Vì vậy, với các xe heo về chợ đầu mối, Sở ATTP sẽ kiểm tra cả phần mềm truy xuất và cảm quan; tiến hành ngăn chặn và tịch thu, tiêu hủy tại chỗ nếu heo không đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ, xử lý heo không có đeo vòng truy xuất…
Lãnh đạo Sở ATTP TPHCM đề xuất, cần có giải pháp sao cho việc kiểm soát thực phẩm, lò giết mổ được đồng bộ, thống nhất giữa các tỉnh thành.
