Đồ ăn hộp là loại thực phẩm quen thuộc, được bày bán rộng rãi ở các siêu thị và xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người dân. Nhóm sản phẩm này sử dụng phương pháp bảo quản khác nhau để giữ hương vị, dưỡng chất của món ăn và bảo quản được trong thời gian dài.
Một số loại thực phẩm đóng hộp phổ biến như: thịt, hải sản, rau củ… có thể bảo quản từ 1-5 năm.
Đồ ăn đóng hộp ngày càng được sản xuất với công nghệ tiên tiến, giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà không bị hỏng. Một số công nghệ hiện đại như sử dụng nhiệt độ cao để khử trùng, đóng gói chân không, hoặc các phương pháp xử lý khí nitơ giúp duy trì màu sắc, hương vị, và độ tươi ngon của sản phẩm trong thời gian dài.
Tuy nhiên, nhiều khâu trong quy trình sản xuất đồ hộp có thể khiến “thịt bẩn” trà trộn vào.
Vì sao khó nhận ra “thịt bẩn” trong đồ hộp? (Đồ hoạ: ).
