Tại Hội nghị tổng kết hoạt động dinh dưỡng năm 2024 và triển khai kế hoạch năm 2025, diễn ra mới đây, bác sĩ chuyên khoa 1 Nguyễn Ngọc Thùy Dương, Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố (HCDC), cho biết năm qua, TPHCM đã đạt mục tiêu giảm tình trạng thiếu dinh dưỡng ở bà mẹ, trẻ em.
Theo đó, năm 2024, tỷ lệ suy dinh dưỡng nhẹ cân ở trẻ em dưới 5 tuổi duy trì mức thấp 4,5%, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi là 5,8%. Hoạt động phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em và phụ nữ mang thai được triển khai đồng bộ, hiệu quả, chưa ghi nhận tình trạng thiếu vitamin A trên lâm sàng.
Bác sĩ Nguyễn Ngọc Thùy Dương, Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố chia sẻ tại hội nghị (Ảnh: HCDC).
Bên cạnh những thành quả đạt được, công tác chăm sóc dinh dưỡng cũng còn nhiều thách thức.
Cụ thể, quá trình đô thị hóa, lối sống tĩnh tại, nhận thức về dinh dưỡng hợp lý ở người dân vẫn còn nhiều hạn chế; còn sự mất cân đối trong chế độ ăn uống như ăn ít rau xanh và trái cây, thói quen ăn mặn, nhiều chất béo…
Điều này ít nhiều ảnh hưởng đến việc gia tăng tỷ lệ thừa cân béo phì ở các nhóm đối tượng, tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm. Số liệu báo cáo cũng ghi nhận, người dân TPHCM sử dụng bình quân 8,5g muối/ngày, cao hơn nhiều so với khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) là dưới 5g muối/ngày.
Để vượt qua các thách thức, bên cạnh những nỗ lực của ngành y tế, đại diện HCDC cho rằng, cần có sự phối hợp liên ngành để đảm bảo hiệu quả và tính bền vững của các giải pháp.
Người dân còn ăn ít rau xanh (Ảnh minh họa: Biên Thùy).
Để thay đổi thói quen dinh dưỡng không hợp lý, trong năm 2025, các chuyên gia đưa ra nhiều giải pháp và nhiệm vụ trọng tâm, gồm:
Cần tăng cường giáo dục dinh dưỡng, thay đổi hành vi;
Tư vấn cải thiện bữa ăn gia đình và suất ăn tập thể;
Truyền thông hạn chế tiêu thụ muối, đường, dán nhãn cảnh báo chất béo xấu;
Tăng cường khám sàng lọc, tư vấn dinh dưỡng;
Giám sát và đánh giá hiệu quả hoạt động dinh dưỡng.
Bên cạnh hoạt động dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng cho người bệnh cũng đóng vai trò quan trọng. Công tác dinh dưỡng tiết chế cần tiếp tục triển khai và hoạt động có hiệu quả hơn tại các bệnh viện. Người bệnh đến khám và nằm viện cần được sàng lọc, đánh giá và can thiệp dinh dưỡng.
"Điều này cho thấy, chăm sóc dinh dưỡng không chỉ là vấn đề của ngành y tế mà cần có sự phối hợp của các ban ngành, đoàn thể để nâng cao sức khỏe cộng đồng, phòng ngừa bệnh tật, cải thiện chất lượng cuộc sống và phát triển bền vững nguồn nhân lực của đất nước", đại diện HCDC nhận định.
